Quand vous viendrez au chai du Domaine prenez le temps d’admirer le splendide cirque constitué de multiples terrasses du vignoble appellation Beaumes de Venise planté sur un terroir unique dans le sud de la vallée du Rhône.
Nos vignes sont idéalement situées sur les meilleurs terroirs de l’appellation : Lafare et Suzette, elles forment des coteaux et bénéficient d’un ensoleillement maximum. L’encépagement de ce vignoble de 10 Hectares, âgé d’une cinquantaine d’années est constitué à majorité de grenache et de syrah.
Suite au Label Bio que nous avons obtenu en 2013, nous travaillons les sols pour favoriser l’encrage des racines au plus profond et limitons les traitements phytosanitaires du vignoble au stricte nécessaires.
La vendange des raisins de toutes nos cuvées sont cueillies manuellement pour une meilleure sélection, cette cueillette alliée aux rendements faibles, autour de 35 hl/ha, permet la recherche permanente de l’amélioration de la qualité de nos vins.
Sur ce vignoble planté en coteaux face aux Dentelles de Montmirail se trouve des terres grises du jurassique, principalement constitué de marnes noires
LA TRILOGIE carignan, grenache et syrah donne à la cuvée PIERRE du caractère et de l'originalité. Une robe intense distingue cette cuvée élevée 12 mois en Fût.
Pour les amateurs de vins plus corsé, cette cuvée élevée en fût de Chêne, donne à l’assemblage Syrah et Grenache une grande profondeur.
Idéalement situé Sur le trias, un terroir unique dans la vallée du Rhône, Ces parcelles peu fertiles d’une grande variété, argiles...