Au coeur des Dentelles de Montmirail (versant Est), Suzette est un petit village suspendu à son piton à 410 mètres d'altitude au milieu du cirque de Saint-Amand. Le village tire son nom, non pas des fameuses crêpes, mais d’une origine ancienne « suza » qui veut dire transpirer (les nombreux marcheurs et cyclistes peuvent en attester).
Le village s’articule autour des vestiges du château que la principauté d’Orange avait construit pour faire face à son rival d’alors le comtat.
Depuis la route, en approchant du village, vous verrez les terroirs de Suzette se dessiner entre les restanques de vigne, encadré par de somptueux paysages. La vue du col de la chaîne permet d'apprécier le contraste entre les deux versants, à l’Est le Ventoux et à l’ouest les Dentelles.